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Zoom 17.02.2018

Atelier oenologique pour faire son vin

En ce moment nos parrains de pieds vigne participent à leur atelier oenologique sur l'assemblage. C’est la dernière étape du Coffret Expert Plus. Chacun se met dans la peau du vigneron et déguste les différents échantillons de vins de cépage pour comprendre leurs caractéristiques. Vient ensuite le moment de les assembler pour tenter d’en faire une grande cuvée. A tâtons, après de multiples essais, chacun se rend compte de la complexité de l’exercice. Véritable moment d’échange et de convivialité, le vin n’a maintenant presque plus de secret pour les bénéficiaires des Coffrets Un pied au Domaine.

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