Languedoc

 

Offrir un pied de vigne en Languedoc ?

Parrainer un pied de vigne en Languedoc, c’est l’occasion d’entretenir un lien privilégié avec un vigneron. Ce sont des moments de partage et de convivialité lors des visites du vignoble et des caves. C’est prendre le temps de vivre une expérience qui procure au vin de nouvelles saveurs…

Chaque bénéficiaire d'un Coffret Un pied au Domaine est « titulaire » d’un pied de vigne dans un Domaine viticole et partage l’expérience d’un millésime au côté du vigneron. C’est un excellent moyen de découvrir autrement les vins du Languedoc : de la vigne à la bouteille grâce à nos Coffret Découverte et Coffret Initiation.

 

Visitez notre Domaine partenaire en Languedoc :

  • Château de Rieux, AOC Minervois, cuvée "Château de Rieux" rouge. Cuvée haut de gamme du Domaine, elle associe 90% du cépage Syrah et 10% du cépage Grenache. Les vignes sont vendangées à la main pour respecter au mieux le raisin. L’élevage d’environ 1 an se fait en grands fûts de 500l pour limiter le goût boisé. C’est un vin concentré aux arômes de fruits noirs et une finale qui tire vers des notes légèrement épicées et poivrées. Le "Château de Rieux" peut être bu dans sa jeunesse ou dans les 5 à 10 ans.

 

Variété des terroirs pour séduire les papilles ! 

Pas étonnant qu’avec 40 000 hectares de vignes, on trouve des vins aussi variés.

Les zones de production se trouvent dans des situations très diverses quant à l’altitude, à la proximité avec la mer, à la culture en terrasse ou en coteaux, à la nature des sols.

Un point commun assure toutefois l’unité du vignoble : le climat méditerranéen qui tempère la chaleur par des vents chargés de l’humidité de la mer.

Depuis plus de 30 ans, la région se reconstruit pour tirer son vignoble vers des vins de grande qualité. Il en découle 19 appellations et terroirs parmi les plus célèbres :  Corbières, Saint Chinian, Minervois, Fitou, Limoux, Picpoul de Pinet, La Clape…

Les cépages ont été adaptés. Pour les vins rouges, Grenache Noir, Syrah, Carignan et Mourvèdre ont la part belle, complété par le Cinsault pour l’assemblage des vins rosés. Les vins blanc eux sont dominés par le Grenache blanc, le Picpoul, le Bourboulenc…